när den är varm är den svårstartad kan det vara termostten eller något annat lätt fel

Se hur choke spjället står när du har startproblem. Är motorn varm skall spjället vara öppet. Det är lätt att rotera huset, tror att det satt med 3st skruv. (Håll reda på skruvarna, allt e' i tum, jobbigt att skaffa nya).

Mats,
jag har en V8 351 Windsor, också 5,7liter. Har haft samma trubbel som du med svårstartat då den är varm. Även tomgångsproblem vid varm motor. I mitt fall så bytte jag fördelarlock, brytarspetsar och kondensator vilket jag tror var en del av problemet. Det andra är auto-chock om du har det, lätt att den inte bygger upp ett tillräckligt vackum och då chockar den fullt, dvs stänger portarna och motorn får för mycket bensin.
I mitt fall så blir då motorn sur och för att få igång den så la jag gasspaken i max fram i neutral och kör på startmotorn till det att den tänder och går igång, man får vara snabb med att dra ned till lagom varv....

Kanske något av ovan hjälper dig.